11 בפבר׳ 20211 דקותהשולחן / אני מבשל משמע אני קייםספרו הראשון של השף־קונדיטור אסף בן משה (בוגר רפאל של רפי כהן), "על טעם ועל רוח", לא דומה לאף ספר בישול אחר. אמנם יש בו מתכונים טובים...
29 בינו׳ 20211 דקותוואלה אוכל / חגיגה של אדום בפה, שדורשת רק חלה: המתכון המושלם למטבוחה א-מ-י-ת-י-ת הזן מלמד שכאשר אני מבשל משהו, אני לא באמת מבשל משהו. אני נהיה משהו. בנוסח הזן, כאשר אני מכין מטבוחה - מרקחת עגבניות חריפה שמקורה במרוקו -...
29 בינו׳ 20211 דקותTimeout TLV / על טעם ועל רוח: הקונדיטור שחיפש את ספר הבישול שלו אסף בן משה היה קונדיטור מצליח (רפאל, קינג דיוויד) אבל משבר אישי שלח אותו להודו ושם הוא ראה את האור: ספר בישול ראשון, אישי, משפחתי ורוחני,...