Or-kaplan-4713.jpg

אירועים

ארוחות פרטיות

דמיינו לכם שולחן ערוך, כוסות היין מחכות, הנרות דולקים, הריחות שיוצאים מהמטבח משכרים. אנשים שאולי טרם הכרתם יושבים וסועדים יחד סביב שולחן אחד. מה שמתחיל כערב של זרים ממשיך ונהפך לאירוע משפחתי, נעים ומחבק.

סביב לחם, יין ואוכל פשוט, מחובר לאדמה, לעונה ולאדם, נוצר הקסם האמיתי של החיים. מתחילים בטקס קבלת הלחם, הודיה, בציעת הפת. ממשיכים במנות קטנות, בין חם לקר, בין ים ליבשה, הכל בתיבול מינימלי, באפס מאמץ, למעשה יש שיאמרו באפס מעשה. הארוחות מיועדות ליחידים, זוגות וקבוצות סגורות כאחד.
Or-kaplan-3881.jpg
 
_DSC1260.jpg

סדנאות

במהלך השנים האחרונות הקמתי סדנה יחודית לבשלנים חובבים, מתחילים ומקצועיים כאחד שנקראת "בשלנים בשישה מפגשים". הסדנה מתקיימת לרוב בתל אביב ומהווה סיכום של רוב הידע המקצועי שלי בשילוב עם קלילות קולינרית, אינטימיות ותחושת הביחד של הקבוצה. מדובר בתהליך של שישה שבועות לבניית ידע, להקניית תחושה של בטחון במטבח ולתת למשתתפים את התחושה שהם מסוגלים להתנסות בכל מה שירצו- בחיים ובמטבח. 
 

ריטריטים

למי שרוצה להעמיק את מערכת היחסים שלו עם האוכל שלו ועם המטבח שלו, שלמעשה מדובר בהעמקה של מערכת היחסים שלנו עם עצמנו, קיים ריטריט הסופ"ש שלי. נפגשים בטבע יחד סביב שולחן, סביב המעגל שנוצר. מתעסקים גם בפרקטיקה קולינרית אך גם בהעצמה אישית, בתקשורת, בחיבור לגוף על מנת לאפשר לעצמנו לחוות יותר מעצמנו ומאחרים סביב שולחן האוכל ושולחן החיים.
ez5auuf_.jpg